和ニャカロン詰め合わせ(5個入)
PRODUCT INFO 商品案内
和の味わいをマカロンで表現した限定フレーバー。和テイストのジョセフィーニャがかわいらしいデザインの箱入りです。
賞味期限 |
商品到着より約10日間 |
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保存方法 |
直射日光、高温多湿をさけて25℃以下の冷暗所で保存してください。 |
内容 |
ほうじ茶 オ レ、セザム、きなこ、みたらし、テ ヴェール(宇治抹茶)各1個 計5個入 |
サイズ |
約130×65×130mm(箱※取手含む) 適性手提げ袋:XS お買い求めはこちら> |
包装 |
包装はございません。 |
アレルギー表示 |
卵、乳、小麦、ごま、大豆、アーモンド |
配送 |
配送は「ヤマト運輸(クロネコヤマト)」にてお届けいたします。 |
備考 |
熨斗・短冊・カードは箱の形状が小さいため、お付けできません。 |
販売者 |
株式会社ダロワイヨジャポン TEL.03-5978-8706 |
ダロワイヨのマカロンの美味しさの秘密
ダロワイヨのマカロンは、1832年に登場しました。
以来、古き良き伝統的な手法にこだわってお作りしています。
マカロンの上下の生地は、”コック”とよばれています。
マカロンコックの作り方には、代表的な2つの種類があるのはご存知でしょうか。
1つは、卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”。
”フレンチメレンゲ”でつくるマカロンの生地は、とてもデリケートで、
繊細に仕上がるため、作るのに技術が必要とされています。
また、出来上がりの生地はぷくっとふくらんで厚みが出やすいのが、特徴の1つです。
もう1つは、卵白に煮詰めたシロップを入れてつくる”イタリアンメレンゲ”。
”イタリアンメレンゲ”でつくるマカロンは、生地が安定しやすく、
出来上がりの生地は、平たく薄くなりやすいのが特徴です。
ダロワイヨのコックは、”フレンチメレンゲ”で作られています。
とても繊細なマカロンコックは、割れやすく、その割れやすさも
おいしさの秘密の1つとも言えるかもしれません。
コックのフチに押し出された生地は、”ピエ”とよばれています。
ダロワイヨの”ピエ”は、均一に偏りなく、
かわいらしいフリルのような見た目をしています。
”ピエ”は、マカロンの一部でありながら、
装飾としての機能もあると考えています。
絶妙なオーブンの火加減によって生まれるこの”ピエ”は、
美しさとかわいらしさを持ち合わせた、ダロワイヨマカロンの
技術と美しさの象徴です。
卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”でつくる
ダロワイヨのマカロン生地は、とてもデリケートで繊細に仕上がるため、
作るのに高い技術が必要とされています。
そんなこだわりのマカロン生地に、
素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームをサンドしたダロワイヨのマカロン。
外側はカリっとしていて中は柔らかく、香り豊かでとろけるようなおいしさをお楽しみください!
和を感じるマカロン5種をBOXに詰め合わせ
CUSTOMER REVIEWS お客様の声
5
お世話になった方へのお礼として2つ購入させて頂きました。 年配の方にも好まれる味だったので、迷わず選ぶことができました。喜んで頂けるといいなと思います。 もう一つは高校生に。パッケージの可愛さで喜んでくれたようです! 丁寧に梱包されて発送されてきて、さすがダロワイヨさんだなと感じました。 またギフトが必要になったときには利用させて頂きます!