季節のマカロン入り詰め合わせ（24個入）
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オリジナル手提げ袋
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ジョセフィーニャ 手提げ袋
パステルカラーがかわいいジョセフィーニャデザインの限定ショッパー。
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FLAVOR マカロンのフレーバー (8種×各3個)
期間限定 Marron 中山栗
愛媛県産”中山栗”ペーストを
使用したクリームをサンド
期間限定 Yuzu ユズ
徳島県産木頭柚子のピューレ入りクリームに
高知県産柚子オイルで香り付け
期間限定 Pomme Caramel ポンム キャラメル
りんごの甘さの中に
キャラメルを感じる上品な味わい
Vanille ヴァニーユ
マダガスカル産のヴァニラを効かせ、
風味のある口どけに仕上げました
Amaou あまおう
福岡県産のいちご”あまおう”
ピューレを使用したマカロン
Citron シトロン
レモンの風味が広がるさわやかなクリーム
Chocolat ショコラ
ハイカカオを使用した
ガナッシュショコラ
Pistache ピスターシュ
ピスターシュの香り高く上品な味わい
PRODUCT INFO 商品案内
| 賞味期限 |
商品到着より約10日間 |
|---|---|
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿をさけて25℃以下の冷暗所で保存してください。 |
| 内容 |
シトロン・あまおう・ショコラ・ヴァニーユ・ピスターシュ・中山栗・ユズ・ポンム キャラメル 各3個 計24個入 |
| サイズ |
約230×230×50 mm（箱） 適性手提げ袋：M お買い求めはこちら＞ |
| 包装 |
専用ギフトボックスでのお届けになります。 |
| アレルギー表示 |
卵、乳、アーモンド、大豆、りんご ※製造工場では小麦を含む製品を製造しています。 ※シトロンにはハチミツを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。 |
| 配送 |
配送は「ヤマト運輸（クロネコヤマト）」にてお届けいたします。 |
| 備考 |
熨斗紙はお付けできません。名刺サイズのカードになります。 |
| 販売者 |
株式会社ダロワイヨジャポン TEL.03-5978-8706 |
ダロワイヨのマカロンの美味しさの秘密
ダロワイヨのマカロンは、1832年に登場しました。
以来、古き良き伝統的な手法にこだわってお作りしています。
マカロンの上下の生地は、”コック”とよばれています。
マカロンコックの作り方には、代表的な２つの種類があるのはご存知でしょうか。
１つは、卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”。
”フレンチメレンゲ”でつくるマカロンの生地は、とてもデリケートで、
繊細に仕上がるため、作るのに技術が必要とされています。
また、出来上がりの生地はぷくっとふくらんで厚みが出やすいのが、特徴の１つです。
もう１つは、卵白に煮詰めたシロップを入れてつくる”イタリアンメレンゲ”。
”イタリアンメレンゲ”でつくるマカロンは、生地が安定しやすく、
出来上がりの生地は、平たく薄くなりやすいのが特徴です。
ダロワイヨのコックは、”フレンチメレンゲ”で作られています。
とても繊細なマカロンコックは、割れやすく、その割れやすさも
おいしさの秘密の１つとも言えるかもしれません。
コックのフチに押し出された生地は、”ピエ”とよばれています。
ダロワイヨの”ピエ”は、均一に偏りなく、
かわいらしいフリルのような見た目をしています。
”ピエ”は、マカロンの一部でありながら、
装飾としての機能もあると考えています。
絶妙なオーブンの火加減によって生まれるこの”ピエ”は、
美しさとかわいらしさを持ち合わせた、ダロワイヨマカロンの
技術と美しさの象徴です。
卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”でつくる
ダロワイヨのマカロン生地は、とてもデリケートで繊細に仕上がるため、
作るのに高い技術が必要とされています。
そんなこだわりのマカロン生地に、
素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームをサンドしたダロワイヨのマカロン。
外側はカリっとしていて中は柔らかく、香り豊かでとろけるようなおいしさをお楽しみください！
季節の彩りと極上の味わいが奏でる
贅沢な時間を、大切なあの人に。
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