商品コード : 10000set
マカロンドゥミセック詰め合わせ（中）+コフレユニヴェール ドゥ+マカロンラスク（18枚入）+コフレ ド ショコラ（6個入）
10,000円(税込)
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PRODUCT INFO 商品案内
ダロワイヨ人気の詰め合わせ品の豪華なセット！
| 賞味期限 |
商品到着より約10日間 |
|---|---|
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿をさけて18℃以下で保存してください。 |
| 内容 |
マカロンドゥミセック詰め合わせ（中）【マカロン６個】 ヴァニーユ・ テ ヴェール（宇治抹茶）・ あまおう・ シトロン・ キャラメル ブール サレ・ ショコラ 各１個、【焼き菓子６個】 フィナンシェ・ アマンディーヌ 各１個、 マドレーヌ・ マドレーヌ ショコラ 各2個 計12個入 |
| サイズ |
約325×175×47 mm（箱）（マカロンドゥミセック詰め合わせ(中)） 約215×175×50 mm（箱）（コフレ ユニヴェール ドゥ） 約220×210×45 mm（箱）（マカロンラスク(18枚入)） 約88×127×33 mm（箱）（コフレ ド ショコラ(6個入)） |
| アレルギー表示 |
乳、卵、小麦、アーモンド、大豆、りんご、ゼラチン ※製造工場ではくるみを含む製品を製造しています。 ※マカロン シトロンにはハチミツを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。 |
| 配送 |
配送は「ヤマト運輸（クロネコヤマト）」にてお届けいたします。 |
| 備考 |
熨斗紙はお付けできません。名刺サイズのカードになります。 |
| 販売者 |
株式会社ダロワイヨジャポン TEL.03-5978-8706 |
ダロワイヨのマカロンの美味しさの秘密
ダロワイヨのマカロンは、1832年に登場しました。
以来、古き良き伝統的な手法にこだわってお作りしています。
マカロンの上下の生地は、”コック”とよばれています。
マカロンコックの作り方には、代表的な２つの種類があるのはご存知でしょうか。
１つは、卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”。
”フレンチメレンゲ”でつくるマカロンの生地は、とてもデリケートで、
繊細に仕上がるため、作るのに技術が必要とされています。
また、出来上がりの生地はぷくっとふくらんで厚みが出やすいのが、特徴の１つです。
もう１つは、卵白に煮詰めたシロップを入れてつくる”イタリアンメレンゲ”。
”イタリアンメレンゲ”でつくるマカロンは、生地が安定しやすく、
出来上がりの生地は、平たく薄くなりやすいのが特徴です。
ダロワイヨのコックは、”フレンチメレンゲ”で作られています。
とても繊細なマカロンコックは、割れやすく、その割れやすさも
おいしさの秘密の１つとも言えるかもしれません。
コックのフチに押し出された生地は、”ピエ”とよばれています。
ダロワイヨの”ピエ”は、均一に偏りなく、
かわいらしいフリルのような見た目をしています。
”ピエ”は、マカロンの一部でありながら、
装飾としての機能もあると考えています。
絶妙なオーブンの火加減によって生まれるこの”ピエ”は、
美しさとかわいらしさを持ち合わせた、ダロワイヨマカロンの
技術と美しさの象徴です。
卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”でつくる
ダロワイヨのマカロン生地は、とてもデリケートで繊細に仕上がるため、
作るのに高い技術が必要とされています。
そんなこだわりのマカロン生地に、
素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームをサンドしたダロワイヨのマカロン。
外側はカリっとしていて中は柔らかく、香り豊かでとろけるようなおいしさをお楽しみください！
ダロワイヨ人気の詰め合わせ品の豪華なセット！
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