あまおうのマカロン（9個入）
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オリジナル手提げ袋
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ジョセフィーニャ 手提げ袋
パステルカラーがかわいいジョセフィーニャデザインの限定ショッパー。
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PRODUCT INFO 商品案内
| 賞味期限 |
商品到着より約10日間 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけて25℃以下の冷暗所で保存してください。 |
| 内容 |
あまおう 9個入 |
| サイズ |
約130×175×50mm（箱） 適性手提げ袋：S お買い求めはこちら＞ |
| 包装 | 専用ギフトボックスでのお届けになります。 |
| アレルギー表示 |
乳、卵、アーモンド ※製造工場では小麦を含む製品を製造しています。 |
| 配送 |
配送は「ヤマト運輸（クロネコヤマト）」にてお届けいたします。
受注生産の為、ご注文内容確認から５～１０営業日（土日除く）後のお届けとなります。 |
| 備考 | 熨斗・短冊はお付けできません。 名入れサービスは承っておりません。 よくあるご質問はこちら＞ |
| 販売者 | 株式会社ダロワイヨジャポン TEL.03-5978-8706 （本社所在地）〒112-0012 東京都文京区大塚2-15-6 |
ダロワイヨのマカロンの美味しさの秘密
ダロワイヨのマカロンは、1832年に登場しました。
以来、古き良き伝統的な手法にこだわってお作りしています。
マカロンの上下の生地は、”コック”とよばれています。
マカロンコックの作り方には、代表的な２つの種類があるのはご存知でしょうか。
１つは、卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”。
”フレンチメレンゲ”でつくるマカロンの生地は、とてもデリケートで、
繊細に仕上がるため、作るのに技術が必要とされています。
また、出来上がりの生地はぷくっとふくらんで厚みが出やすいのが、特徴の１つです。
もう１つは、卵白に煮詰めたシロップを入れてつくる”イタリアンメレンゲ”。
”イタリアンメレンゲ”でつくるマカロンは、生地が安定しやすく、
出来上がりの生地は、平たく薄くなりやすいのが特徴です。
ダロワイヨのコックは、”フレンチメレンゲ”で作られています。
とても繊細なマカロンコックは、割れやすく、その割れやすさも
おいしさの秘密の１つとも言えるかもしれません。
コックのフチに押し出された生地は、”ピエ”とよばれています。
ダロワイヨの”ピエ”は、均一に偏りなく、
かわいらしいフリルのような見た目をしています。
”ピエ”は、マカロンの一部でありながら、
装飾としての機能もあると考えています。
絶妙なオーブンの火加減によって生まれるこの”ピエ”は、
美しさとかわいらしさを持ち合わせた、ダロワイヨマカロンの
技術と美しさの象徴です。
卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”でつくる
ダロワイヨのマカロン生地は、とてもデリケートで繊細に仕上がるため、
作るのに高い技術が必要とされています。
そんなこだわりのマカロン生地に、
素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームをサンドしたダロワイヨのマカロン。
外側はカリっとしていて中は柔らかく、香り豊かでとろけるようなおいしさをお楽しみください！
クリームに福岡県産のいちご
「あまおう」のピューレを使用
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