マカロンドゥミセック詰め合わせ（大）
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オリジナル手提げ袋
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ジョセフィーニャ 手提げ袋
パステルカラーがかわいいジョセフィーニャデザインの限定ショッパー。
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FLAVOR マカロンのフレーバー (5種×各2個)
Vanille ヴァニーユ
マダガスカル産のヴァニラを効かせ、
風味のある口どけに仕上げました
Thé Vert テ ヴェール
宇治抹茶を使用したマカロン
Amaou あまおう
福岡県産のいちご”あまおう”
ピューレを使用したマカロン
Citron シトロン
レモンの風味が広がるさわやかなクリーム
Chocolat ショコラ
ハイカカオを使用した
ガナッシュショコラ
ASSORTIMENT ドゥミセック詰め合わせ内容（4種×各3個）
Madeleine マドレーヌ
バターはフランス産、卵はエグロワイヤルを使用。
ほんのりレモンをきかせ風味豊かに仕上げました
Madeleine Chocolat マドレーヌショコラ
ショコラの豊かな香りが広がる
濃厚な味わいのマドレーヌ
Financier フィナンシェ
スペイン産アーモンドと卵白に焦がしバターを加え、
しっとりと焼き上げました
Amandine アマンディーヌ
タルト生地の上に
アーモンド生地を重ねて焼き上げた
アーモンドの味わいを愉しむ焼き菓子
PRODUCT INFO 商品案内
| 賞味期限 |
マカロン：商品到着より約10日間 |
|---|---|
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿をさけて25℃以下の冷暗所で保存してください。 |
| 内容 |
【マカロン10個】 ヴァニーユ・ テ ヴェール（宇治抹茶）・ あまおう・ シトロン・ ショコラ 各２個 【焼き菓子12個】 マドレーヌ・ マドレーヌ ショコラ・ フィナンシェ・ アマンディーヌ 各３個 計22個入 |
| サイズ |
約360×247×55 mm（箱） 適性手提げ袋：XM お買い求めはこちら＞ |
| 包装 |
専用ギフトボックスでのお届けになります。 |
| アレルギー表示 |
小麦、乳、卵、大豆、アーモンド ※シトロンにはハチミツを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。 |
| 配送 |
配送は「ヤマト運輸（クロネコヤマト）」にてお届けいたします。 |
| 備考 |
熨斗紙はお付けできません。名刺サイズのカードになります。 |
| 販売者 |
株式会社ダロワイヨジャポン TEL.03-5978-8706 |
ダロワイヨのマカロンの美味しさの秘密
ダロワイヨのマカロンは、1832年に登場しました。
以来、古き良き伝統的な手法にこだわってお作りしています。
マカロンの上下の生地は、”コック”とよばれています。
マカロンコックの作り方には、代表的な２つの種類があるのはご存知でしょうか。
１つは、卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”。
”フレンチメレンゲ”でつくるマカロンの生地は、とてもデリケートで、
繊細に仕上がるため、作るのに技術が必要とされています。
また、出来上がりの生地はぷくっとふくらんで厚みが出やすいのが、特徴の１つです。
もう１つは、卵白に煮詰めたシロップを入れてつくる”イタリアンメレンゲ”。
”イタリアンメレンゲ”でつくるマカロンは、生地が安定しやすく、
出来上がりの生地は、平たく薄くなりやすいのが特徴です。
ダロワイヨのコックは、”フレンチメレンゲ”で作られています。
とても繊細なマカロンコックは、割れやすく、その割れやすさも
おいしさの秘密の１つとも言えるかもしれません。
コックのフチに押し出された生地は、”ピエ”とよばれています。
ダロワイヨの”ピエ”は、均一に偏りなく、
かわいらしいフリルのような見た目をしています。
”ピエ”は、マカロンの一部でありながら、
装飾としての機能もあると考えています。
絶妙なオーブンの火加減によって生まれるこの”ピエ”は、
美しさとかわいらしさを持ち合わせた、ダロワイヨマカロンの
技術と美しさの象徴です。
卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”でつくる
ダロワイヨのマカロン生地は、とてもデリケートで繊細に仕上がるため、
作るのに高い技術が必要とされています。
そんなこだわりのマカロン生地に、
素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームをサンドしたダロワイヨのマカロン。
外側はカリっとしていて中は柔らかく、香り豊かでとろけるようなおいしさをお楽しみください！
フランス伝統の焼き菓子と
人気のマカロンをセットでご用意しました。
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