![マカロン詰め合わせ(5個入)](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/dalloyau/itemimages/0000000000283_bD0D2Iz.jpg)
マカロン詰め合わせ(5個入)
FLAVOR マカロンのフレーバー (5種×各1個)
Vanille ヴァニーユ
![Vanille ヴァニーユ](https://gigaplus.makeshop.jp/dalloyau/assets/img/flavor/Vanille.jpg)
マダガスカル産のヴァニラを効かせ、
風味のある口どけに仕上げました
Thé Vert テ ヴェール
![Thé Vert テ ヴェール](https://gigaplus.makeshop.jp/dalloyau/assets/img/flavor/maca_thevert_new.jpg)
宇治抹茶を使用したマカロン
Citron シトロン
![Citron シトロン](https://gigaplus.makeshop.jp/dalloyau/assets/img/flavor/maca_citron.jpg)
レモンの風味が広がるさわやかなクリーム
Chocolat ショコラ
![Chocolat ショコラ](https://gigaplus.makeshop.jp/dalloyau/assets/img/flavor/Chocolat.jpg)
タネア72%を使用した
ガナッシュショコラ
Framboise フランボワーズ
![Framboise フランボワーズ](https://gigaplus.makeshop.jp/dalloyau/assets/img/flavor/Framboise.jpg)
木いちごのジャムを加えた
風味豊かな味わい
PRODUCT INFO 商品案内
賞味期限 |
商品到着より約10日間 |
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保存方法 |
直射日光、高温多湿をさけて25℃以下の冷暗所で保存してください。 |
内容 |
テ ヴェール(宇治抹茶)・ヴァニーユ・フランボワーズ・シトロン・ショコラ 各1個 計5個入 |
サイズ |
約160×70×65 mm(箱) 適性手提げ袋:S お買い求めはこちら> |
包装 |
専用ギフトボックスでのお届けになります。 |
アレルギー表示 |
乳、卵、大豆、アーモンド ※製造工場では小麦を含む製品を製造しています。 ※シトロンにはハチミツを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。 |
配送 |
配送は「ヤマト運輸(クロネコヤマト)」にてお届けいたします。 |
備考 |
熨斗紙はお付けできません。 |
販売者 |
株式会社ダロワイヨジャポン TEL.03-5978-8706 |
ダロワイヨのマカロンの美味しさの秘密
ダロワイヨのマカロンは、1832年に登場しました。
以来、古き良き伝統的な手法にこだわってお作りしています。
マカロンの上下の生地は、”コック”とよばれています。
マカロンコックの作り方には、代表的な2つの種類があるのはご存知でしょうか。
1つは、卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”。
”フレンチメレンゲ”でつくるマカロンの生地は、とてもデリケートで、
繊細に仕上がるため、作るのに技術が必要とされています。
また、出来上がりの生地はぷくっとふくらんで厚みが出やすいのが、特徴の1つです。
もう1つは、卵白に煮詰めたシロップを入れてつくる”イタリアンメレンゲ”。
”イタリアンメレンゲ”でつくるマカロンは、生地が安定しやすく、
出来上がりの生地は、平たく薄くなりやすいのが特徴です。
ダロワイヨのコックは、”フレンチメレンゲ”で作られています。
とても繊細なマカロンコックは、割れやすく、その割れやすさも
おいしさの秘密の1つとも言えるかもしれません。
![マカロン(イメージ)](https://gigaplus.makeshop.jp/dalloyau/assets/img/about/macaron/1.jpg)
コックのフチに押し出された生地は、”ピエ”とよばれています。
ダロワイヨの”ピエ”は、均一に偏りなく、
かわいらしいフリルのような見た目をしています。
”ピエ”は、マカロンの一部でありながら、
装飾としての機能もあると考えています。
絶妙なオーブンの火加減によって生まれるこの”ピエ”は、
美しさとかわいらしさを持ち合わせた、ダロワイヨマカロンの
技術と美しさの象徴です。
卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”でつくる
ダロワイヨのマカロン生地は、とてもデリケートで繊細に仕上がるため、
作るのに高い技術が必要とされています。
そんなこだわりのマカロン生地に、
素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームをサンドしたダロワイヨのマカロン。
外側はカリっとしていて中は柔らかく、香り豊かでとろけるようなおいしさをお楽しみください!
![ダロワイヨのマカロン](https://gigaplus.makeshop.jp/dalloyau/assets/img/about/2.jpg)
お手軽サイズのプチギフト。
ブライダルの引き菓子にも大人気。
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