パリで200年余の歴史と伝統を持つフランス菓子と高級惣菜の老舗

Top マカロン 季節のマカロン 季節のマカロン入り詰め合わせ(14個入)
季節のマカロン入り詰め合わせ(14個入)
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商品コード : 108w

季節のマカロン入り詰め合わせ(14個入)

3,240円(税込)

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オリジナル手提げ袋

オリジナル手提げ袋

ご希望のお客様は「オリジナル手提げ袋」商品ページからサイズをご確認の上、ご注文下さいませ。

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ジョセフィーニャ 手提げ袋

ジョセフィーニャ 手提げ袋

パステルカラーがかわいいジョセフィーニャデザインの限定ショッパー。
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FLAVOR マカロンのフレーバー (7種×各2個)

期間限定 Cassis Vanille カシス ヴァニーユ

Cassis Vanille カシス ヴァニーユ

カシスのピューレを使用した
バニラが香るマカロン

期間限定 Patate Douce スイートポテト

Patate Douce スイートポテト

スイートポテトペーストを使用したクリームをサンド

期間限定 Thé au lait テ オ レ

Thé au lait テ オ レ

紅茶茶葉を使用した生地とクリーム
ミルクティーをイメージしたマカロン

Amaou あまおう

Amaou あまおう

福岡県産のいちご”あまおう”
ピューレを使用したマカロン

Citron シトロン

Citron シトロン

レモンの風味が広がるさわやかなクリーム

Chocolat ショコラ

Chocolat ショコラ

ハイカカオを使用した
ガナッシュショコラ

Pistache ピスターシュ

Pistache ピスターシュ

ピスターシュの香り高く上品な味わい

PRODUCT INFO 商品案内

賞味期限

商品到着より約10日間

保存方法

直射日光、高温多湿をさけて25℃以下の冷暗所で保存してください。

内容

シトロン・あまおう・ショコラ・ピスターシュ・カシス ヴァニーユ・スイートポテト・テ オ レ 各2個 計14個入

サイズ

約165×290×50 mm(箱)

適性手提げ袋:M

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包装

専用ギフトボックスでのお届けになります。

アレルギー表示

卵、乳、アーモンド、大豆

製造工場では小麦を含む製品を製造しています。

シトロンにはハチミツを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。

配送

配送は「ヤマト運輸(クロネコヤマト)」にてお届けいたします。

冬季発送分(10月下旬頃〜4月上旬頃)
常温便発送になります。
クール便ご希望の際は、備考欄にご記入の上、クレジットまたは後払い決済をご選択ください。(クール便送料220円を追加いたします)

夏季発送分(4月上旬頃〜10月下旬頃)
クール便発送になります。

受注生産の為、ご注文内容確認から5〜10営業日(土日除く)後のお届けとなります。

備考

熨斗紙はお付けできません。名刺サイズのカードになります。

販売者

株式会社ダロワイヨジャポン TEL.03-5978-8706
(本社所在地)〒112-0012 東京都文京区大塚2-15-6

ダロワイヨのマカロンの美味しさの秘密

ダロワイヨのマカロンは、1832年に登場しました。
以来、古き良き伝統的な手法にこだわってお作りしています。

マカロンの上下の生地は、”コック”とよばれています。
マカロンコックの作り方には、代表的な2つの種類があるのはご存知でしょうか。

1つは、卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”。
”フレンチメレンゲ”でつくるマカロンの生地は、とてもデリケートで、
繊細に仕上がるため、作るのに技術が必要とされています。
また、出来上がりの生地はぷくっとふくらんで厚みが出やすいのが、特徴の1つです。

もう1つは、卵白に煮詰めたシロップを入れてつくる”イタリアンメレンゲ”。
”イタリアンメレンゲ”でつくるマカロンは、生地が安定しやすく、
出来上がりの生地は、平たく薄くなりやすいのが特徴です。

ダロワイヨのコックは、”フレンチメレンゲ”で作られています。
とても繊細なマカロンコックは、割れやすく、その割れやすさも
おいしさの秘密の1つとも言えるかもしれません。

マカロン(イメージ)

コックのフチに押し出された生地は、”ピエ”とよばれています。
ダロワイヨの”ピエ”は、均一に偏りなく、
かわいらしいフリルのような見た目をしています。
”ピエ”は、マカロンの一部でありながら、
装飾としての機能もあると考えています。
絶妙なオーブンの火加減によって生まれるこの”ピエ”は、
美しさとかわいらしさを持ち合わせた、ダロワイヨマカロンの
技術と美しさの象徴です。

卵白に砂糖を加えてできる”フレンチメレンゲ”でつくる
ダロワイヨのマカロン生地は、とてもデリケートで繊細に仕上がるため、
作るのに高い技術が必要とされています。
そんなこだわりのマカロン生地に、
素材の味を活かしたジャムやコンポート、果実のピューレを使用したクリームをサンドしたダロワイヨのマカロン。
外側はカリっとしていて中は柔らかく、香り豊かでとろけるようなおいしさをお楽しみください!

ダロワイヨのマカロン

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LA MAISON DALLOYAU ダロワイヨとは

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